材料:新鲜芦笋250克,玉米粒150克,去心莲子100克,火腿末5克,精盐、味精、淀粉、高汤适量。
做法:1.将莲子泡软洗净,把芦笋洗净后切成段备用。
2.在锅里加清水,待水开后放入芦笋,加精盐、味精煮几分钟,捞出后晾干。
3.把莲子和玉米粒同时下锅,加入高汤、精盐,待煮至入味后,用淀粉勾芡,淋在芦笋上,撒上火腿末即可。
功效:补肾固精,养心安神,调中开胃,可降血脂、防止血管硬化。有口舌生疮等上火症状或发烧者,应等痊愈之后再服用。