材料：新鲜芦笋250克，玉米粒150克，去心莲子100克，火腿末5克，精盐、味精、淀粉、高汤适量。    

做法：1.将莲子泡软洗净，把芦笋洗净后切成段备用。    

2.在锅里加清水，待水开后放入芦笋，加精盐、味精煮几分钟，捞出后晾干。    

3.把莲子和玉米粒同时下锅，加入高汤、精盐，待煮至入味后，用淀粉勾芡，淋在芦笋上，撒上火腿末即可。    

功效：补肾固精，养心安神，调中开胃，可降血脂、防止血管硬化。有口舌生疮等上火症状或发烧者，应等痊愈之后再服用。