材料:虎杖嫩芽100克(去外皮,洗净,放入沸水锅内焯过,切细段),蘑菇30克(用清水泡发,洗净,放入沸水锅内焯1分钟,沥水,切成细丝)。
操作:将虎杖、蘑菇放入盘中,加入食盐、味精、食醋、五香油、麻油各适量,拌匀即成。
功效:清热解毒,补虚活血,降脂降压降糖。