药膳预防甲型H1N1流感

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药膳预防甲型H1N1流感

关键字：甲型H1N1流感

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近段时间，感染甲型H1N1流感的病例不断增加，河南省胸科医院营养科谢金霞、马贵燕两位营养师说，预防甲型H1N1流感的方法有很多，其中之一就是中药。中药最易被人们接受和采用的莫过于简单易行、寓医于食的“药膳”了。这里介绍几种:
　　◆桑菊枇杷饮(粥)

【原料】:桑叶、菊花、枇杷叶各10克，甘草6克、红枣3个。
　　【制作】:沸水浸泡，代茶饮用，或者将上述饮品滤渣后煮沸，搅入少许面粉，加冰糖食用。
　　【功效】:疏散风热、清肺化痰。
　　◆桑菊芦根粥

【原料】:桑叶、菊花、大青叶、芦根各10克，薏米30克，粳米50克。
　　【制作】:将桑叶、菊花、芦根、大青叶用纱布包好冷水浸泡30分钟，放入粳米薏米熬成稀粥后取出纱布包即可食用。
　　【功效】:清热解毒、生津除烦。
　　◆二白汤

【原料】:葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
　　【制作】:将葱白、白萝卜切段加水适量煮沸，关火时加入香菜，趁热喝下。
　　【功效】:解表、开胃。
　　◆薄荷梨粥

【原料】:薄荷3克、鸭梨1个(削皮)、大枣6个(切开去核)、小米或大米50克。
　　【制作】:将梨和大枣切碎与小米或大米一起煮成粥，粥熟后加入薄荷再煮沸即可食用。【功效】:疏散风热、清肺利咽。

◆红绿豆粥
　　【原料】:赤小豆、绿豆各40克，生甘草6克，生薏米20克。
　　【制作】:将甘草用纱布包后与赤小豆、绿豆、薏米一起煮成稀粥，取出甘草包即可食用。
　　【功效】:清热解毒、利水消肿。
　　◆凉拌鱼腥草

【原料】:鲜鱼腥草30~60克。【制作】:洗净后用蒜汁、醋凉拌。【功效】:清热解毒、排脓、利尿。◆凉拌马齿苋:
　　【原料】:马齿苋30~60克。
　　【制作】:开水焯后，用蒜汁、醋凉拌或蘸酱吃。
　　【功效】:清热解毒。
　　小提醒:不可长期服用，一个周期即可(3~5天为一个周期)。（来源：大河网）

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