做法:将何首乌洗净晒干,研为细粉。选上好粳米50克、红枣2枚、白糖适量,放入砂锅内,加水500毫升,先煮成稀粥,然后放入首乌粉,每次用20~30克,轻轻搅匀,文火烧至数滚,见粥汤黏稠停火,盖紧焖5分钟即可。
每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用。