冬季是好发心血管疾病的季节,有高血脂症状或倾向的人,不宜温补或过度进补,以免吃掉健康,诱发脑中风或心肌梗塞等急症。平常可多摄取燕麦、大蒜、红麴等食物,帮助“清血路”。 眼睑冒黄疣是高血脂征兆 如何从外观判断可能是高血脂的症状?台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示,中医认为可观察眼睑旁是否长出一粒粒的黄疣,这在中老年人脸上很常见,刚开始时为米粒大小,略高出皮肤,严重时布满整个眼睑。高血脂患者偶会伴随头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等症状。 凉补+不喝汤较安全 周宗翰中医师提醒,冬季进补季节到来,高血脂患者可别乱吃补过了头。坊间进补品大都是姜母鸭、羊肉炉或是十全排骨,使用的肉品和外皮、熬煮后的汤头,食用可能会吃下过多饱和脂肪酸,加上缺乏高纤的蔬菜及水果,容易导致胆固醇太高,反而形成身体负担。 更重要的是,药膳进补可分为“平补、凉补、温补”三种,高血脂、高血压、糖尿病、高尿酸的患者,身体因久病而虚弱,的确需要进补,补充气、血、阴、阳,但这类患者体质多属虚实夹杂,骤然用补,容易使病况加重,应以“凉补、平补”较适宜,因此吃补前的药材使用应特别注意,建议先找中医师调配。 日常保养和预防部分,高血脂患者应先做好体重控制,减少摄取油煎油炸的食物、饱和脂肪酸含量高的油脂,蛋黄每周摄取不超过2至3颗,避免饮酒过量而造成三酸甘油脂上升,多摄取富含纤维质的食物。 3大血管清道夫:燕麦、大蒜、红麴 周宗翰中医师也推荐高血脂患者多摄取燕麦、大蒜和红麴,可帮助调节血脂。早餐吃碗燕麦粥可有效降低坏胆固醇;大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结,进而防止血栓的形成,不论是生吃或熟吃,效果都不错;红麴味甘性温,可以综合调节血脂,活血化瘀,预防动脉粥样硬化,还可预防高血压、冠心病、脑溢血、心肌梗塞、脑血栓等多种心脑血管疾病。