英国儿童肥胖问题一直突出,营养学家及民间机构普遍认为,关键是要“减糖”。当地电视台一档《看看你的谷类早餐里都有什么》的节目中,调查人员对市场上销售的一些谷类早餐食品进行了检验,结果发现至少有7种市面上非常流行的谷类食品糖含量都超过甜甜圈(每30克甜甜圈中含糖8.6克)。含糖量最高的是香甜玉米片,平均每30克中含糖11.1克,相当于在一碗玉米片粥中加了3勺糖。
为此,英国一家民间组织“向糖宣战”发出了“减糖”倡议。该组织主席克格莱格认为,如果“食物环境发生改变,将有效阻止肥胖症的出现,促进国民健康的提升”。他说:“英国需要连贯的策略来实现这一目标,首先从今夏就要减少糖的添加量,再也不能拖了!”
“向糖宣战”组织由多位行业专家组成,在这项“减糖”运动中,他们提出了一些具体建议,希望减少人们,尤其是未成年人饮食中糖分的摄入。内容为:禁止一切精加工、不健康的食品和饮料产品对孩子进行有针对性的市场营销;禁止垃圾食品赞助体育赛事,让体能运动和肥胖之间脱钩;到2020年,让精加工食品中的脂肪减少15%;到2020年,将食品中的糖分添加减少40%;减少精加工食品和含糖软饮料的供应量,并减小每份食物的分量;征收“糖税”,以刺激发展更健康的食品。
该项倡议发出后,引起全社会的强烈反响。英国卫生部对该组织的建议表示欢迎,他们表示,政府部门也知道有些人日常过多摄入高热量食物,这其中就包括糖。虽然儿童肥胖症的患病人数已有所下降,但目前来看,卫生部还有很多工作要做。