便秘与津液亏损、脏腑功能低下、气血不足有关，以老年人为多见。临床所见，老年人便秘常不易纠正，吃蜂蜜、麻油、蔬菜亦往往“岿然不动”，大便三五日或一周以上才一行，解时苦挣难下，甚为病苦。    

白术是健脾益气渗湿之中药，小剂量健脾，大剂量通便。治老年便秘白术粥最佳。

老年性便秘，须用药膳调治，处方是：白术50克，粳米100克，每日煮粥食用，以15天为1疗程。服白术粥时送服麻子仁丸。病人服完一剂，大便即可畅然解下，连服15天后停服观察，未再出现便秘，说明肠道功能已基本恢复，便秘已获治愈。    

有老年性便秘的老年朋友们不妨一试。