1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆……

世界卫生组织及若干国家已制定了诊断高血压的新标准：收缩压等于或高于160毫米汞柱，  舒张压等于或高于95毫米汞柱，其中只要有一项经过核实，就可以确诊为高血压病。我国成年人高血压的诊断也采用上述标准，并将正常成人的血压值订为收缩压等于或低于140毫米汞柱，舒张压等于或低于90毫米汞柱。凡收缩压大于140毫米汞柱小于160毫米汞柱，或舒张压大于90毫米汞注小于95毫米汞柱的，则为“临界……

你是否相信，今天，平均每30秒，中国至少有一人死于心脑血管疾病；一人得糖尿病；一人患癌症。而他们的真正病因，却是“长期饮食错误”。 　　现状：“富贵病”成杀手 　　“代谢综合症”俗称“富贵病”。资料显示，美国在30年前，也受到肥胖、高血脂、高血压、高血糖等富贵病的威胁。如今，美国人正在告别美国农业部膳食宝塔所推荐的低脂高糖饮食，风行哈佛健康膳食宝塔所建议的健康和营养补充。然而，今天的中国，已改变了……

代谢综合征的患病率及危害 西方发达国家代谢综合征（MS）患病率15%~30%，美国有MS患者3600万人，估计全球有3亿~4亿患者，2010年将达5亿。我国卫生部组织的2002年全国27万居民营养与健康状况调查表明，18岁以上居民糖尿病患病率2.6%，空腹血糖受损率为1.9%，估计全国有糖尿病患者2000多万，另有2000万人空腹血糖受损；成人超重率22.8%，肥胖率为7.1%，估计超重人数2亿……

一、高粘血症的概述　　高粘血症是以血液粘稠度增高为主要表现的病理综合征，血液粘稠度增高后，血液阻力加大、流动缓慢致组织血液灌注量显著减少而使心脑等器官产生缺血、缺氧的一系列表现，如胸闷、胸痛、头痛、眩晕、耳鸣、视觉障碍、四肢麻木、肿胀等，严重者形成血栓，导致脑动脉粥样硬化、高血压、冠心病、心肌梗死、中风等一系列严重疾病。（附正常值）　　血浆粘度：男：1.60—1.80；女：1.65～1.9……

高粘血症是因为血液中的红细胞聚集成串，丧失应有的间隙和距离，或者血液中的红细胞占整个血液比例超过40％，以及红细胞在通过微小毛细血管时的弯曲变形能力下降，使血液的粘稠度增加，循环阻力增大，微循环血流不畅甚至淤滞的一种血液疾病。 　　发生高粘血症后，血液中的红细胞携氧能力下降，人体组织细胞因供氧不足而受到损伤，从而使组织器官的生理功能下降。研究发现，高粘血症是诱发心脑血管疾病、糖尿病和肿瘤……

血浆中的胆固醇和三酰甘油都有两个来源：外源性者来自食物，经消化后由小肠吸收；内源性者由体内合成。三酰甘油在肝内合成，而胆固醇主要在肝和小肠粘膜合成。机体有复杂的反馈机制调节胆固醇的吸收、合成、分解及排泄，保持其血中浓度的动态平衡。　　血清胆固醇主要来自体内合成，肠道的吸收量受到机体的严格调控，并不与进食的胆固醇量成正比。如每人每天胆固醇摄人量增加100毫克，血清胆固醇只上升3毫克-5毫克/分升。体……

高脂血症有原发的高脂血症，也有继发的高脂血症，原因各不相同，所以在临床上表现形式多种多样。就身体胖瘦而言，最多见的是形体偏胖者，其次是形体不胖不瘦者，瘦人患高脂血症者也不少见。因为高脂血症与形体胖瘦间无必然联系，所以不能以形体胖瘦判断血脂高低。我们在临床上发现瘦人的高脂血症特点多为低密度脂蛋白胆固醇偏高，程度多较轻，而高密度脂蛋白胆固醇水平多低于正常水平，这类病人也很易患上心脑血管疾病。由于与大多……

近年研究认为，动脉粥样化可在青年期或儿童期开始，故高血压及冠心病的预防宜在青少年时期早加注意。首先，凡 双亲或较近亲属中，在中年时期即出现原发性高血压、中风 或心肌梗塞等病者，应重视遗传因素，并对青少年的环境条件采取预防措施。 近年来发现青春期原发性高血压并不少见，而且注意到 高血压往往在儿童和青春期就已开始。      因此，积极地预防和治疗青少年时期的……

在不少人眼里，高血压就像“无声的杀手”。患者的血压只是缓慢升高，对心、脑、肾等靶器官的损害在临床早期并没有异常表现，而患者自己往往也没有什么不舒服的感觉。一旦高血压的各种并发症出现时，再治疗就比较困难了。不过，有时候高血压的发病还是有信号的，比如夜尿频多就应该引起警觉。　　原本不经常起夜的人，突然出现夜间尿频、多尿的异常表现，可能与肾脏病变有关，而肾脏病变的程度又跟血压升高水平及病程长短密切相关。……