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【疾病常识】高血压饮食注意事项

作者:高血压 冠状动脉硬化症 心肌梗塞 脑卒中 高血脂症 脂肪    转贴自:未知    点击数:1576


高血压者低盐饮食最有效,可参考低钠饮食动脑筋,高血压病具有遗传性高血压易患因素,故高血压的家族要养成清淡饮食的习惯。

    因要长期坚持低盐饮食,故要摄取营养平衡的食物,对高血压,蛋白质等不足会导致脑动脉硬化而引起脑卒中。

        另外动 物性脂摄取多时会导致冠状动脉硬化症而引起心肌梗塞,应摄取钙、钾、等及含氨基酸和植物纤维多的食物。

摄入食品的“宜”与“忌”

  1)碳水化合物

  适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类

  应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类

  2)蛋白质

  适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。

  应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。

  3)脂肪类

  适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。

  应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

  4)维生素、矿物质

  适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类。

  应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、香菜类)

  5)其他食品

  适宜——淡红茶、酵母乳饮料。

    应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。(高血压健康网)