酒在我国历史悠久，自古以来赞美酒的诗词歌赋不计其数。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”指饮酒使人兴奋、使人豪放；“但愿长醉不复醒”、“与尔同消万古愁”，然而饮酒过多又会从兴奋转向抑制，产生麻醉作用；“酒逢知己千杯少”，是借酒助兴；“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”，是以酒浇愁。另外“大寒凝海，惟酒不冰”指酒性辛热，故可温通血脉，祛风散寒。若用药物与酒制成保健药酒又可防病治病。然而糖尿病患者是否可以饮酒呢？一般认为糖尿病患者最好不饮酒，原因有以下几方面：

　　(1)糖尿病人由于糖代谢紊乱，不能像正常人那样在肝脏内贮存葡萄糖，所以肝脏的解毒能力较差，而酒在体内是由肝脏来解毒的，因此长期大量饮酒可造成肝脏严重损害。

　　(2)酒内含有酒精，酒精能耗竭肝糖元贮备，抑制糖异生而加重磺脲类降糖药的低血糖效应。

　　(3)长期饮酒可使血清甘油三酯升高，加重代谢紊乱，促使动脉硬化的发生与发展。

　　(4)注射胰岛素的病人若空腹饮酒易引起低血糖，少数服磺脲类药物的病人饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等不良反应。

　　(5)糖尿病患者高血压、动脉硬化的发病率高，发病年龄早，发展快，长期大量饮酒会加速其发生和发展。