我是以为II型糖尿病病友,长期以来,能不能吃水果这个问题一直困扰着我。一是恐惧,认为水果含糖,长时间不敢吃;二是谗,想吃。
的确,水果含糖,随意、没分寸的吃,有可能造成血糖升高,但水果还富含果胶,它可以延长胃排空的时间和事物在小肠中停留的时间,阻止事物向消化道粘膜扩散,延缓葡萄糖的吸收,有利于餐后血糖的下降;它还能与胆盐结合,使胆盐排除增加,降低胆固醇;它还可刺激肠蠕动,有助于粪便排除,缓解便秘。水果还富含维生素、无机盐和微量元素。可以说,水果是人们生活中不可缺少的健康食品。即使患了糖尿病,也不能不分青红皂白地与水果“划清界限”。
通过专家指导和我自身的学习,我战胜了恐惧心理,尝试着吃水果。经过摸索、实践、现在我每天都吃点水果,血糖也稳定地控制在正常范围内。现在跟大家说说我吃水果的点滴体会。要了解水果的含糖量(每百克水果中含糖克数)
含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。
含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。
含糖量8%-13%的水果有:柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。
含糖量在20%左右的水果有:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。
1.选择含糖量少但含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等。
2.选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。
3.尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛细胞负担。
4.选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头。
5.尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维少。
水果的恰当选择非常重要,选择对路,既有益身体健康,又不至于引起血糖升高。 吃水果时要监测尿糖和血糖。
血糖控制满意时,我就吃些水果,否则,我就少吃或暂时不吃水果。我经常在吃水果前和吃水果后2小时检测尿糖,偶尔检测血糖。这样做有助于了解自己能不能吃这种水果,吃得是不是过量。
根据血糖情况选择吃何种水果:
1.当空腹血糖超过10mmol/L时,只能选吃含糖量2%左右的黄瓜、石榴、西红柿等。 2.当空腹血糖低于8mmol/L时,可选吃含糖虽4%-8%的黄瓜、草莓、香瓜、樱桃、鲜葡萄等水果,亦可吃少量菠萝、苹果、梨、桔等。(糖尿病康复网) |