葛根是一味很常见的食材，很多朋友会用它来煲汤、熬粥、炒菜等。国际华医学院院长、华医学创始人李朝龙回忆说，有一次有个朋友，说他爸高血压，头痛，吃了很多药，就是治不好。“我就让他回去弄这味食材吃，大剂量吃，不用怕。一段时间之后，他跑来告诉我，说这东西对他爸爸很有效，血压降低了，头也不痛了。”

　　葛根能调节血压

　　很多人都知道，葛根能退热、生津、止渴。但其实葛根的功能可不止这些。“葛根能扩血管、调血压，所以我才会用葛根才治疗高血压。” 李朝龙解释。

　　葛根能降血糖、抗凝血，所以可以用它来治疗糖尿病。葛根能扩张冠状动脉，所以平时可以用葛根熬汤，或者磨成粉来煮粥，可以保护心脏。

　　李朝龙解释，野生葛根味甘辛，性寒凉，在华医学看来，它综合了“清、补、运”三大功能，是非常好的一样药食同源食材。除了刚刚说的那些作用之外，葛根还能给肝脏解毒。也就是说，平时喝多了，可以吃点葛根来解酒。葛根是食材，平时吃多点没什么，他建议大家可以多备一点在厨房里。

　　调味品也能保健防病

　　厨房是我们家里的营养品制作中心，其中的调味品不少。但是，很多人只知道调味，而不太知道这些小小调料的妙用很多。我们要学会食物的取材和搭配，不但要好吃，而且更要有营养价值，用一日三餐来养生保健，防病治病。

　　下面，李朝龙跟大家聊两种厨房里比较常用的调味品，它们另有的保健功能。

　　胡椒:胡椒粉里含有多种维生素，例如A、B、C，还有铜、铁、锌等微量元素。胡椒味道辛辣，性属“热”，在华医学看来，属于“运”药，有促进血液循环，提高新陈代谢的作用。李朝龙介绍，从医理上来说，胡椒能促进消化，像反胃、反酸、呕吐、胃痛、慢性胃病等病症，胡椒都可以治疗。我建议胃不舒服的朋友，平时可以多用一些胡椒。“胡椒炖猪肚，治疗胃病效果就很不错，我亲自体验过。”他说。

　　辣椒: 辣椒也含有多种维生素，像维生素C、维生素E等等，还有胡萝卜素。很多人不敢吃辣椒，怕上火，其实只要了解自己的身体状况，把量和吃法控制好，就没太大问题。辣椒能促进食欲，帮助消化，能促进血液循环，促进新陈代谢、抗炎止痛、美容美肤、消脂减肥、降血糖等等。李朝龙建议，当胃口不好、身体疲倦、肢体酸痛、风寒感冒、手足冰凉的时候，可以多吃点辣椒。但他提醒，有痔疮的人、容易上火的朋友就少吃一点。