柚子好吃又有营养，可是最近，台湾有两位糖尿病病人因为吃柚子引起血糖飙升而入院。一位是听信柚子能降血糖，一口气吃下两个，当晚即出现口干舌燥、血糖超过正常值3倍；另一位是相信柚子富含纤维质，多吃能解便秘之苦的传言，一个人吃掉整整1个柚，结果血糖迅速升高。    

应该说，柚子是适合糖尿病者食用的水果。它含糖量比其水果低，热量也不高。另外，柚子中因含有类胰岛素等成分，有一定降糖作用。不过，柚子毕竟含有果糖，一时过量食用，同样会引起血糖升高。据相关医生建议，糖尿病病人每天吃柚子最好限于半个(中等大小的)，或者是摄入量不应超过200克，超过这个分量，摄取的糖分也会过多。    

还值得一提是，有的糖尿病患者常伴有高脂血症，需要服用“他汀类”降脂药，这种情况更应慎食柚子。因为研究发现，柚子中的活性成分能够大大提高降脂类药物在血液中的浓度，血药浓度太高会使患者容易受到药物毒副作用的威胁。