低血糖确实会让人觉得饥饿。因为低血糖的时候，细胞会缺少葡萄糖，这个缺糖的刺激不断传入大脑，从而使大脑不时发出对糖需求指令，产生“饥饿”的信号。可是，糖尿病人因为胰岛素相对或绝对不足，不能充分利用葡萄糖，无法使葡萄糖充分进入细胞。虽然体内不缺葡萄糖了，但是细胞内会依然缺乏，影响人的食欲中枢，造成“细胞饥饿”的假象。所以，糖尿病人虽然血糖很高，还老是会觉得饿。