卫生部昨天（6日）表示，在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出碘－131。实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质。食品中微量放射性核素不会影响公众健康，无需采取防护措施。
　　中国疾病预防控制中心 辐射防护与核安全医学所 所长苏旭介绍说，由于检出的碘－131含量极其微小，对公众健康没有影响。
　　苏旭：我们专家计算了一下，我们要吃两千多公斤的菠菜才相当于一次胸片的计量，我们吃一百多公斤的菠菜才相当于天然本底辐射一天的量。这个量极其甚微，对健康没有影响。
　　实践证明，用水冲洗可以有效地减少蔬菜表面的放射性物质。
　　苏旭：污染的是空气中沉降下来的放射性碘131，都是污染的表面，就是清洗都可以清洗掉。我们清洗一次就可以清洗掉50%，清洗两三次都可以把它降低到很低的水平，我们每人在家吃饭做菜都是要经过清洗的，大家不要恐慌，正常按照我们做饭清洗的程序做，不会对健康有影响。