夏季炎热，消暑汤味清润、鲜美，具有很好的消暑功效。下面教大家煲两款消暑汤：

　　三丝消暑汤

　　原料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪8只，生姜3片，盐、香油适量。

　　做法：冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软，切成块状；猪瘦肉洗净，鸡爪洗净，去皮、甲，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量的盐和香油即可。

　　冬瓜荷叶解暑汤

　　原料：新鲜荷叶2片，老冬瓜500克，炒扁豆、薏苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，盐适量。

　　做法：将各种原料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块，连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，加入适量的盐，淡服。此量可供3～4人用，宜盛暑之时每日或隔日服用。