糖尿病在中老年人群中发病率较高，通常人们都认为糖尿病患者吃甜食可加重病情，却忽视了盐的作用。经医学家最新研究认为，长期高盐饮食也能诱发糖尿病。

　　过高的盐能增加淀粉酶的活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖的作用，引起体内血糖浓度过高。如果糖尿病患者长期摄入过多的盐，还会诱发高血压病，并且会加速和加重糖尿病大血管并发症的发展。

因此，糖尿病患者要提倡“食不达咸”，如果感觉咸了，一般食盐就超量了。糖尿病肾功能不全者，为了不加重肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要降低些，每日在2克左右为宜。（来源：家庭保健报）