严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,有些患者往往因为饮食控制不好而使药物不能发挥应有的疗效。因此,糖尿病患者在饮食方面应遵循下列原则。
1.坚持少食多餐。这样不但可避免发生餐后高血糖,而且还可起到降血脂、防治动脉硬化的作用;
2.少吃盐;
3.不应限制饮水量;
4.少吃高胆固醇食物,如动物内脏、鱼卵、蟹黄等;
5.禁用花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等硬果类食物充饥;
6.多吃含膳食纤维的食物,如荞麦、燕麦等;
7.食用以淀粉为主要成分的蔬菜,如土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、荸荠、慈姑等时,要相应地减少主食量;
8.在豆类中,除黄豆外,红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等,因其主要成分也是淀粉,故在食用时,也应减少主食量;
9.糖尿病食品中的营养成分与普通食物相比,除了含糖量较低外,没有什么不同。因此,食用糖尿病食品与普通食品一样要限量;
10.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,其中仍含有大量的碳水化合物,故也不能随意吃;
11.血糖控制较好的病人可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。香蕉中淀粉的含量很高,故病人食用香蕉后,应减少主食量;
12.甜味剂在体内不能转化为葡萄糖,故不能作为低血糖患者的自救食品;
13.纠正“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
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